以下是制作花卷一次醒发的具体步骤：
准备400克面粉，3-4克酵母，220克凉水，将其揉成面团，密封醒面十分钟后再揉至面团光滑。
把揉好的面团擀成长方形的饼，在表面刷一层食用油，再撒一层面粉。
接着再撒盐和葱花，也可以根据个人喜好添加花椒粉。
沿着一边折叠三次后整理好，再切成2厘米左右的宽条。
将切好的宽条两两叠放在一起，用筷子压一下。
捏住两端稍微拉长，再向相反的方向拧半圈，然后两端往下折过去，捏合在一起，一个花卷就做好了。
全部整理好摆放在蒸屉上，盖上盖子醒发至1.5-2倍大开始蒸。
凉水上锅，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
不同地区制作花卷的方法有所差异，你可以根据个人口味和偏好进行调整。
花卷一次醒发的方法 扩展
花卷是非常受欢迎的中式食品，但是有些人可能会面临花卷不发酵的问题，这时候就需要使用一次发酵的方法。
首先准备好酵母、白糖和温水，将温水和酵母混合，加入适量的白糖，搅拌均匀后静置10分钟左右，直到产生泡沫。
将面粉和少量盐混合后加入泡沫酵母、水，揉成面团，将面团放在温暖的地方静置1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。
然后将面团分割成小块，再次松弛20分钟后，即可开始擀面和包馅，蒸熟后品尝美味的花卷。
